I dok u velikim voćnjacima rezidba već traje, u malim voćnjacima ona počinje tek tijekom veljače. Kako bi prošla što spretnije i kvalitetnije, dobro naoštrite škare i pile, ali pregledajte i ljestve kako ne bi bilo padova koji bi vas za neko vrijeme mogli usporiti i omesti u vrtnim radovima. Rezidba je jedna od osnovnih radnji kojima osiguravamo rodnost voćke, no samo ova rezidba, bez one ljetne, neće značiti puno. Orezivati treba sve voćne vrste izuzev trešnje koja se orezuje isključivo u vegetaciji.

KAKO OREZATI CRVENI RIBIZ

Ova vrsta može se uzgajati na armaturi, no kod nas se najčešće uzgaja kao slobodno rastući grm. Kada biljku oblikujete, sljedećih godina potrebno je samo održavati oblik i to vrlo jednostavno. Kod ribiza se uglavnom uklanjaju osušene, bolesne i grane koje se križaju, dok se glavne grane skrate za 10-ak cm od prošlogodišnjeg prirasta. Ukoliko je potrebno izbaciti neku od starih grana koja više ne rađa, mlade grančice ne treba orezivati.

Ukoliko ste prošle godine zasadili grmove ribizla, evo savjeta kako da ih pravilno formirate

Slika 1 - Sve jednogodišnje izboje skratite za polovicu dužine, a provodnicu skratite na dva pupa, te odstranite sve izbojke do visine 10 cm od tla.

Slika 2 - Sljedeće godine lateralne grane ponovno skratite na pola, a sve ostale skratite tako da ostane samo jedan pup.

Također, uklonite sve izbojke koji su se razvili u podnožju stabla.

KAKO POMLADITI STABLO

Kako pomladiti i oblikovati zapušteno i staro stablo? Ovo se pitanje često nameće, no najprije trebate odlučiti je li bolje odstraniti staro stablo ili ga se isplati pomladiti. Pomlađivanje je kompliciran posao i valja za njega odvojiti nekoliko godina kako bismo spriječili razvoj bolesti koje ga mogu napasti zbog velikih rezova koje smo načinili. Ako imate stablo koje nije orezivano nekoliko godina, ona najčešće bujno cvate ali slabo plodonosi. Kako bi ono ponovno donosilo kvalitetne plodove, potrebno je osim orezivanja napraviti adekvatnu zaštitu, ali i prihranu.

slika 1 - U prvoj godini odstranite sve suhe grane ili one bolesne te one koje su previsoke za uzgojni oblik koji ste izabrali.

slika 2 - Odstranite i sve grane koje rastu u podnožju debla ili iz dijela između površine tla i mjesta otkuda se formira krošnja. Isto tako, odstranite sve grane koje krivo rastu kao i one koje se međusobno križaju.

slika 3 - Kada ste obavili ovaj veliki dio posla, prorijedite lateralne izbojke, a isto učinite i sljedeće godine kako biste održali oblik

Nakon ovako opsežne rezidbe  bilo bi dobro da primijenite voćarski vosak da zaštitite rezove i na taj način onemogućite razvoj bolesti i štetnika.

Vrijeme mirovanja u voćnjaku, vrlo je važno razdoblje za voćke. To je vrijeme kada vršimo rezidbu i zaštitu. Upravo ova dva zahvata vrlo su važna za dalji rast i razvoj voćaka. Rezidbom se formira željeni oblik stabla, a stablo se pomlađuje. Tako osiguravamo izvjesnu količinu plodova svake godine. Prošle godine u ovo vrijeme pisala sam o načinu orezivanja, odnosno kako pomladiti stablo. Osim što je važno orezati stabla, važno je znati što treba orezati, a što ostaviti i, na kraju, kako pravilno rezati.
Tijekom ovih mjeseci svakako obratite pažnju na slijedeće radove:
• Tijekom veljače, pogotovo pri kraju mjeseca krenite s orezivanjem kako biste prorijedili i pomladili voćke.
• Krajem mjeseca orežite grmove ribiza, ogrozda, vinovu lozu, kao i mlade voćke koje tek treba formirati.
• Provjerite u kakvom su stanju potpornji za voćke. Stare i trule zamijenite novima.

GNOJIDBA I ZAŠTITA

Osim pravilne rezidbe u proljeće je važna gnojidba i zaštita. Zaštitu je najbolje i najlakše vršiti u vrijeme mirovanja. Kod nas se najčešće koristi crveno ulje koje uništava štetnike i jaja koja prezimljuju na granama i deblu. Jedan oblik zaštite je i obrada tla oko voćaka. Tako ćete uništiti različite razvojne stadije koji prezimljuju u tlu. Prilikom prskanja obvezno nosite zaštitnu opremu poput kape, čizmi, naočala i maske za lice, a biljke koje tretirate dobro namočite sredstvom.
U malim voćnjacima dobro je deblo premazati vapnom kako biste spriječili pucanje kore i oštećenje drva voćaka.
Gnojidba je također važna za normalan rast i razvoj voćaka. Po površini razbacajte stajski gnoj, a zatim ga ukopajte oko voćke. Prihranu obvezno obavite prije cvatnje.

PRAVILAN REZ

Napraviti pravilan rez na odrezanoj grani vrlo je važno jer upravo na taj način smanjujemo mogućnost zaraze različitim gljivičnim i bakterijskim bolestima. Pravilan rez uvijek je ukošen u odnosu na pup i oko 1 cm iznad samog pupa. Nikada ne treba rezati uz sami pup jer tako postoji mogućnost da ga oštetite škarama.
Pravilan rez mora biti čist i napravljen koso iznad pupa.
Odrežete li previsoko iznad pupa, ostat će batrljak. Taj batrljak će ostati bez hraniva i uvenuti, a takav dio lako može postati izvor zaraze za zdravi izboj.
Pri rezidbi pazite da ne odrežete ukoso prema pupu. Nasuprot pupa ostaje visoki batrljak, a kapljice kiše i rose slijevaju se na pup pa može doći do pojave truleži.
Ovo vrijedi za sve vrste voćaka i vinovu lozu. Kod vinove loze posebno je važno paziti na to jer kada krene vegetacija loza počne suziti te se sav stanični sok izlije po pupovima.

VRIJEME JE ZA OREZIVANJE

Ukoliko dozvoli vrijeme s orezivanjem možete krenuti već tijekom siječnja. U tom razdoblju orežite otpornije vrste poput jabuka i krušaka. One osjetljivije poput marelica, bresaka i smokava orežite kasnije, dakle tijekom veljače. Orezivanje možemo definirati kao osnovni pomotehnički zahvat u voćnjaku koji služi za regulaciju generativne i vegetativne aktivnosti voćke. Ovaj zahvat regulira i ravnotežu između podzemnog i nadzemnog dijela. Najčešće korištene tehnike orezivanja su prorjeđivanje i prikraćivanje. Prorjeđivanjem uklanjamo višak izboja i povećavamo rodnost, dok prikraćivanjem skraćujemo izboje kako bi se biljka razgranala na određenoj visini. Nikako ne zaboravite odstraniti i vodopije koje samo dodatno iscrpljuju biljku, a ne donose plod.

ZAŠTITITE KORU DRVEĆA

Kora drveća, pogotovo ona na deblu, izložena je tijekom zime utjecaju sunčevih zraka, niskih temperatura i hladnih vjetrova. Sve ovo zajedno može uzrokovati njeno oštećenje. Sunčeve zrake ugriju koru koja onda pri niskim temperaturama puca. Pukotine u kori izvrsno su mjesto za prezimljenje raznih gljivica i insekata koji kasnije mogu naštetiti voćki. Kako biste spriječili ovakve neželjene posljedice, tijekom siječnja zaštitite deblo. Uzmite gašeno vapno, pomiješajte ga s vodom, no ne pregusto: neka bude kao za bijeljenje. Uzmite čistu četku i premažite koru kako biste je zaštitili.
Ukoliko je vaš voćnjak izložen čestim napadima zečeva i srna koji gule koru obavezno zaštitite deblo žičanom ogradom. S vremena na vrijeme provjerite jesu li ograde još na svome mjestu.

ZIMSKO PRSKANJE

Zimsko prskanje u voćnjaku vrlo je važno, a u ekstenzivnim voćnjacima to je često i jedino prskanje koje se provodi. Takva zaštita itekako dobro dođe voćkama. U proljeće se najčešće šprica crvenim ili bijelim uljem. Svakako bi vam savjetovala da koristite crveno ulje koje, osim insekticidnog, ima i fungicidno djelovanje. Koristi se za suzbijanje sljedećih štetnika: štitastih ušiju na šljivi, zimskih jaja crvenog pauka, zimskih jaja lisnih ušiju, zimskih jaja kruškine buhe te za suzbijanje sljedećih bolesti: kovrčavosti breskve, šupljikavosti lišća koštičavog voća, pjegavosti lišća i krastavosti plodova jabuke i kruške. Biljke treba prskati u fazi mirovanja s 2- 3 % otopinom crvenog ulja.